La revista especializada The Economist elabora desde hace 33 años el llamado “Índice Big Mac”, un indicador de referencia global que mide el precio en dólares del sándwich emblema de la cadena de comidas rápidas McDonald’s en las principales ciudades del mundo.

A través de esta comparación de un producto idéntico y sus valores de venta al público medidos en dólares en distintos países, la publicación determina en qué punto están sobrevaloradas o depreciadas respecto del dólar las monedas locales y los precios relativos de las respectivas economías.

En ese marco, la publicación actualizó los valores y señaló que un Big Mac cuesta $171 en Argentina y USD 5,67 en los Estados Unidos. La diferencia sugiere que el peso argentino está subvaluado en 49,8 por ciento.

No hay que perder de vista que en 2019 se profundizó el proceso inflacionario en la Argentina. Después de un 2018 con un nivel de precios que rozó el 50%, el año pasado finalmente cerró en el valor más alto de los últimos 28 años, según informó el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (Indec).

El Índice de Precios al Consumidor (IPC) de diciembre se ubicó en 3,7%, lo que llevó a que el alza de precios en todo 2019 trepara al 53,8%. Como en el mismo período el precio del dólar trepó un 62,2%, se deduce que la divisa norteamericana –y su poder de compra dentro del país- se amplió en ese lapso.

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